Perhatian Menu Buka Puasa di dalam Park Hyatt Jakarta, Hadirkan Aneka Kuliner Nusantara kemudian Timur Tengah
JAKARTA – Park Hyatt Ibukota menawarkan pengalaman berbuka puasa tak terlupakan dengan buffet yang tersebut menyajikan menu Nusantara hingga berbagai hidangan yang digunakan terinspirasi dari kuliner Timur Tengah.
Ada juga beberapa menu lain yang biasa dicari para tamu pada buffet pada restoran Dining Room yang berlokasi dalam lantai 22 selama Ramadan.
Chef Akbar dari Park Hyatt DKI Jakarta mengungkap bahwa menu Middle East dipilih lantaran fenomena publik yang tersebut kerap menyantap masakan khas Timur Tengah ketika berbuka puasa.
“Ramadan kan biasa orang akan mencari tempat makan yang dimaksud menyediakan pilihan-pilihan Middle East atau yang mana tambahan ke masakan Arab. Jadi pada samping Indonesianya, kita juga berikan pilihan Middle Eastnya juga,” ujar Chef Akbar pada Park Hyatt Jakarta, Selasa (18/2/2025).
Menu Middle East yang disajikan pun menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia mengingat makanan khas Timur Tengah cukup kuat serta aromatik rempahnya, seperti dari kari, kapulaga, kayu manis dan juga yang mana lainnya. Herb serta spices memang sebenarnya menjadi keunggulan dari masakan Nusantara dan juga Middle East tetapi dengan ciri khas yang tersebut berbeda.
“Penyesuaian rasa tentunya kami akan melakukan adjustment-nya, lantaran kalau ikutin benar- benar standar orang Arab, pasti orang tahu betul terlalu kuat rempahnya,” ucap dia.
Selain itu, para tamu juga bisa jadi mencicipi cita rasa italia dengan aneka pasta seperti spaghetti, penne yang digunakan bisa saja disajikan sesuai selera seperti carbonara atau aglio olio. Ada pula menu lain yang tersebut melengkapi buffet seperti sushi, wagyu, dimsum kemudian yang digunakan lainnya.
Menu berbuka puasa dimulai dari berbagai pilihan appetizer, salah satunya yang tersebut tentu setiap saat diincar ketika berbuka seperti aneka gorengan, dan juga menu sayur pecel dan juga asinan yang mana segar.
Hidangan utama yang digunakan tersedia juga memadukan menu khas Nusantara dan juga Middle East yang tersebut bukanlah hanya sekali Saudi Arabia, tapi juga mengeksplorasi dari masakan Uni Emirat Arab, Lebanese, Turkish, dan juga lain seperti Lamb Shank Kebuli, Potatohara, Fish Lebanese, Moroccan Lime Spiced Chicken, serta Chicken Kabsa.
Rangkaian pencuci mulut yang mana disediakan juga bervariasi mulai dari menu nusantara, yakni jajanan lingkungan ekonomi seperti Klepon, Lapis Surabaya, hingga berbagai hidangan manis ala Timur Tengah seperti Halawat, Kunafa, Baklava, Date Cakes, Rice Pudding juga lain sebagainya.
Tak perlu khawatir, buffet Ramadan juga kaya akan sayur dan juga buah-buahan sebagai penyeimbang menu berbuka puasa yang digunakan beraneka ragam.
